Des formations au plus près de vos besoins !
CUISINE
Bases
- Les techniques de base de la cuisine (7h)
- Bases de pâtisserie (assemblage) (7h)
- Bases de pâtisserie (fait maison) (7h)
- Valorisation et présentation des plats remise en température (3.5h)
Perfectionnement
- Salad’bar autour des produits de saison (7h)
- La Cuisine tradition (7h)
- Cuisine végétarienne (7h)
- Cuisine à texture modifiée (7h)
- Finger food (7h)
- Budha bowl (7h)
Cursus diplômant
- Titre Commis de Cuisine (Cuisinier junior) – 160 heures réparties sur 6 à 7 mois
- Titre Commis de Cuisine POEC – 281 heures en centre de formation / 119 heures d’application pratique sur site
HYGIENE ET SECURITE
- Sensibilisation à l’hygiène (3h)
- Respecter l’hygiène lors du transport de repas livrés (1.5h)
- Respecter l’hygiène lors de la distribution de repas livrés (1.5h)
- Réception – Stockage – Inventaire (4h)
DIETETIQUE
MANAGEMENT
Nos formations sont finançables sur les budgets formation.
Numéro de déclaration d’activité: 31 62 00258 62
Contactez- nous pour toute demande de devis, ou pour toute aide dans le montage de votre dossier de financement !